Das Krisen-Korn
Nudeln, Seife oder Klopapier? Von wegen! In unsicheren Zeiten legen Russen Vorräte mit Gretschka an. Warum das eher geschmacksarme Pseudogetreide in der Krise zum Alleskönner wird.
Das beste Tiefkühl-Sushi der Welt
Stroganina ist dünn geschnittener, roher Fisch, der noch gefroren verzehrt wird. Was sich vielleicht merkwürdig anhört, ist nicht nur ein Herzstück der sibirischen Küche, sondern ein unerwarteter kulinarischer Genuss.
Vitamine aus dem Glas
Äpfel aus Italien statt Gurken aus dem Garten: Die Russen legen immer weniger Obst und Gemüse für den Winter ein. Doch für die Familie unserer Autorin ist das Einwecken einfach Tradition.
Von wegen russisch
Sie sind lecker und gehaltvoll und gelten Vielen als typisch russische Delikatessen. Doch von Spezialitäten wie Russisch Brot haben die meisten Russen noch nie etwas gehört. Ein Überblick über kulinarische Erfindungen aus Deutschland mit slawischem Ruf.
Höchst-Genuss
Für all diejenigen, die so richtig hoch hinaus wollen, empfiehlt MDZ-Autor und Restaurantexperte Frank Ebbecke das „Sixty“.
