Während viele deutsche Firmen nach dem Februar 2022 den russischen Markt verlassen haben, sind einige nicht nur geblieben, sondern haben ihre Tätigkeit sogar noch ausgeweitet. Darunter auch der Milchproduzent EkoNiva. Wir haben einen der Betriebe besucht und Näheres über dessen Produktion erfahren.
Mit den Kindern am Wochenende auf den Bauernhof – das gibt es auch in Russland. „Bauernhof“ wäre für die Führungen, die Ekoniva in der Nähe von Kaluga anbietet, freilich ein wenig untertrieben. Der zu besichtigende deutsch-russische Milchviehbetrieb mit 3000 Kühen ist riesig, wie so vieles in Russland. Was gibt es dort zu sehen?
Eine der besten Erfindungen für den stressgeplagten Großstädter ist die Datscha. Aber nicht jeder hat eine. Wer trotzdem hin und wieder Landluft schnuppern will, ist auf dem Bauernhof von Jewgenij Kusyk 150 Kilometer südlich von Moskau jederzeit willkommen. Neulich hat auch MDZ-Ex-Redakteurin Dana Ritzmann aus Dresden mit ihrer Familie auf Kusyks „Ökofarm“ Urlaub gemacht.
Im Dorf Mednoje bei Twer macht ein rüstiger Italiener mit seiner russischen Frau seit fast 20 Jahren italienischen Käse nach Traditionsrezepten: Ricotta, Mozzarella, Parmesan & Co. Der Hof gilt als Vorbild in Sachen Bio-Landwirtschaft in der Region. Wohl vor allem dank seinem eigensinnigen Hausherren Pietro Mazza.
