Sie haben Tausende Zuschauer, bekommen Werbeverträge und haben aus dem Fischen einen Lifestyle gemacht: In Russland tragen immer mehr Angel-YouTuber ihr Hobby in die Öffentlichkeit. Die MDZ hat mit Szene-Star Dmitri Salapin gesprochen.
Stroganina ist dünn geschnittener, roher Fisch, der noch gefroren verzehrt wird. Was sich vielleicht merkwürdig anhört, ist nicht nur ein Herzstück der sibirischen Küche, sondern ein unerwarteter kulinarischer Genuss.
Für die einen waren es die Süßigkeiten, für die anderen die Getränke deren Geschmack mit der Kindheit oder der Jugend verbunden sind und die es heute so nicht mehr gibt. Die MDZ zeigt eine Auswahl an Lebensmitteln, bei denen Russen Nostalgiegefühle bekommen.
Als Antwort auf die von der EU verhängten Sanktionen während der Ukraine-Krise hatte Russland vor gut zwei Jahren den Import von Agrargütern verboten. Berichte von gepanschtem Käse und minderwertiger Milch machen die Runde. Es gibt aber auch bemerkenswerte Umbrüche: zum Beispiel beim Fisch.
